兰州人嗜茶 最有名的当属三泡台
（和宁夏的八宝茶在料上有细微区别
八宝茶多了芝麻）
里面的料很丰富 ：茶 红枣 冰糖 桂圆 枸杞…
在盖碗里泡 味道是甜口的
本地人喝的更多是清茶也叫春尖茶
是绿茶的一种 配手抓肉非常适合
（在手抓店春尖茶是免费）
三炮台的升级版叫罐罐茶
每人前面有一个小电炉和一个金属罐
放好茶料后加凉水现煮茶喝
而且是自助的形式 有好几种茶料
觉得茶淡了可以随时加料
在当地罐罐茶馆属于一种社交方式
一罐茶能坐着聊一晚上
三泡台 春尖茶
